Cascina Salvega agriturismo – Casella
L‘azienda Agrituristica Cascina Salvega prende il nome dalla località dove è situata, a qualche minuto in auto dal centro di Casella e dalla stazione del famoso trenino che collega il borgo della Valle Scrivia con Genova – piazza Manin.
L’azienda è a conduzione familiare ed è stata recentemente restaurata, conservando sempre le caratteristiche tipiche del passato.
Nell’agriturismo sono allevate capre, col cui latte si produce un ottimo formaggio, pecore, polli e conigli impiegati per la ristorazione agrituristica.
Oltre a frutta ed ortaggi, sempre impiegati nel menu dell’agriturismo, l’azienda mette a disposizione una ricca varietà di marmellate e sciroppi (tra cui lo sciroppo di rose, presidio slow food) e miele.
Cascina Salvega è inoltre disponibile per attività di fattoria didattica con le scuole.
Scheda piatti
Cucina tipica ligure basata sui prodotti dell’agriturismo.
E’ possibile trovare:
– torte di verdure e verdure ripiene
– pane , focacce e pasta fatta in casa
– carni di origine aziendale
– formaggi caprini
– dolci a base di rose
